新疆大盘鸡有点辣
简单
4人份
2020在村里跟大师父学习，有点辣，不喜辣的慎放红辣椒
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食材清单
其他
- 10个辣皮子
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 2－3根大葱
- 2只土鸡
- 2块桂皮
- 2瓶矿泉水
- 30粒花椒
- 4个土豆
- 6勺生抽
- 8－10块方糖
- 一小把大料
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料:桂皮香叶花椒大料冰糖块，辣皮子泡水，一会用时沥干。
2
准备材料:葱姜蒜切好备用。
3
准备材料:土豆切块、青辣椒切段备用。
4
准备工作:鸡块洗净切小块，放入少许葱段清水煮熟，沥干，凉水冲洗。备用。
5
热锅热油（盛出少许油放在旁边备用）。
6
1放入冰糖块，中火搅拌至糖块融化。
7
2放入鸡块翻炒一会，至颜色全变为深金黄色。（油少的话从旁边舀一勺已烧热的备用油）
8
3加入辣皮子、葱姜蒜，翻炒。
9
4倒入一瓶啤酒🍺，翻炒。
10
5倒入2瓶矿泉水（水漠过鸡块），翻炒。盖锅盖闷20分钟（有香味出），加入土豆，再闷10分钟。
11
完美
