正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g葱段
- 30g黄酒
- 500g黑猪五花肉
- 50g梅干菜
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选黑猪五花肉 好次极了 洗净
2
沸水煮开 洗净肉沫 备用
3
炒糖色 先把花椒大料轰香取出 在放冰糖 炒到吐小泡泡 有些变色时下肉 （这步多炒一会 肥肉部分会出油就不腻了）下葱姜 料酒
4
梅干菜事先用水泡十分钟 洗净备用
5
把梅干菜加入肉里 加盐 酱油 大火十分钟转小火半小时（家里如果有砂锅可以用砂锅炖 味道更棒哦）
6
好了 出锅 流口水啊～
7
个人觉得梅干菜很好 下厨房爱尝鲜来滴 不是广告啊 是真的不错
