家安乐享早餐：香酥芝士馒头、肉丝豆腐汤、芦笋滑蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- #芦笋滑蛋
- #豆腐肉丝汤
- #香酥芝士馒头
- 1个馒头
- 1个鸡蛋
- 2片培根
- 8根芦笋
- 半块嫩豆腐
- 少许牛奶
- 少许黑芝麻
肉类
- 1小块里脊肉
蔬菜类
- 1根香葱
- 1片生菜
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、馒头横竖各切三刀，不要切断，成网格状。
2
2、在馒头缝隙里塞进马苏里拉芝士，撒上少许盐。
3
3、将培根切成小丁，香葱切碎，拌均后再塞进馒头里。
4
4、表面刷上蛋液，撒上少行黑芝麻。
5
5、烤箱预热，200度，烤10分钟左右。
6
1、里脊肉切成细丝，加少许料酒，生抽、盐，腌制十分钟。
7
2、豆腐切成小丁，用热水焯一下，去下豆腥味。
8
3、锅中放油，倒入肉丝，加一勺蚝油炒散。备用。
9
4、另起一锅，加适量清水烧开，放入焯水的豆腐丁煮五六分钟，再放入炒好的肉丝，加少许盐调味，最后撒入生菜丝，淋上香油，出锅。
10
1、芦笋去除根部的老皮洗净。
11
2、水开后加少许盐，放入芦笋焯二、三分钟，捞出。
12
3、刷馒头剩下的蛋液加少许牛奶搅拌均匀。
13
4、锅中放油小水慢慢将蛋液煎凝固盛出。
14
5、再放入芦笋煎两分钟,撒少许盐和黑胡椒。