美味茄盒
简单
4人份
常吃茄子，也来换换方法，更美味！
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食材清单
其他
- 各适量十三香，蚝油，花椒，大料，盐，鸡精，淀粉，
- 适量猪五花肉
- 适量面粉
- 适量食用油
肉类
- 2枚鸡蛋
蔬菜
- 两个茄子
蔬菜类
- 适量葱，姜，蒜
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗好，切成一刀段，一刀不断的片，成夹子状，不要太薄，容易坏掉！
2
肉切末，放盐，鸡精，蚝油，十三香，葱，姜，蒜少许淀粉搅匀！
3
鸡蛋打入碗中，面粉用碗调成干糊再倒入鸡蛋里搅匀备用。切记不能干粉直接倒鸡蛋里，会出疙瘩！
4
把肉馅酿到茄子里备用！
5
油入锅烧热放入酿好的茄子沾蛋液，入油锅炸熟金黄时出锅！
6
炸好的茄子装盘备用！
7
调汁:碗内放蒜，花椒粉，蚝油，鸡精，盐，淀粉，水调成汁，锅留底油，烧热放汁，搅成熟汁，淋上材料油就可也出锅，淋在茄盒即可！
