【姜蒸排骨】高压锅版
简单
4人份
“冬吃萝卜夏吃姜”，这句老生常谈传了那么久也不是没道理，偶尔吃一点确实对身体有好处。 姜里头含有姜辣素，能加强血液循环和排汗，让身体由内而外地把热量散发出去，顺便排个毒。 这道菜主要是通过蒸的方法把姜汁渗入到排骨中，吃起来既不会冲，又非常下饭解腻。 而用高压锅来蒸主要是快，很多人为了赶时间都用它来蒸饭，只要操作得当是没什么安全问题的。 这里只需注意用个高一点的蒸架、加多点水，之后让它自己慢慢蒸就行，省事又省心~
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 1/2小勺老抽
- 1/4小勺大蒜粉
- 1/4小勺白胡椒粉
- 1小勺花生油
- 1条排骨
- 2个小米辣
- 2小勺料酒
- 2小勺生抽
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 1块生姜
- 适量葱
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱和小米辣切粒备用
2
蒜切末、姜切片，倒入洗净的排骨中
3
*想吃姜味浓一点的可以把姜切粒
4
加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、大蒜粉和花生油搅拌均匀
5
将排骨倒入耐热的蒸碗中，撒入小米辣
6
*小米辣后面下可以增香，又不会太辣
7
放入高压锅蒸40分钟
8
最后撒上葱花，好吃又下饭的高压锅姜蒸排骨完成~
