堡尔美克蛋糕杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克可可粉
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 400毫升酸奶（浓稠的）
- 60克牛奶
- 6个蓝莓
- 6根饼干条
- 6片奥利奥饼干
- 80克低筋面粉
- 装饰
水果
- 3个草莓
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料分别称量，备用。
2
牛奶和黄油，隔水小火加热至融化，分次筛入可可粉，搅拌至无颗粒，盖好保鲜膜待用。我忘拍照了🙈
3
打发蛋白，分3次加入细砂糖，打到偏硬性发泡。加入蛋黄继续打发2分钟。
4
筛入低粉，兜底搅拌至无干粉状态，加入可可熔液，搅拌均匀。从高处倒入六连膜，8分满即可，轻震几下震出气泡，(记得模具用之前要涂抹一层黄油哈，这步是为了轻松脱模呢)
5
烤箱预热，170度中下层，上下火20分钟，（火力根据自己的烤箱设定）
6
冷却脱模。
7
打发好的奶油或者酸奶装入裱花袋挤在蛋糕杯里，8分满哈。
8
放上自己喜欢的小零食和水果。
9
美到爆。
