农家 桑葚酒 桑葚干
简单
4人份
桑葚有美容养颜、乌发明目、提高免疫力，补肝益肾、预防动脉硬化、贫血、高血压、冠心病、促进红细胞生长，预防白细胞减少等等太多的功效。每年4、5月老妈最兴奋的是就是满山到处找桑葚，不怕多不怕累、因为桑葚实在是很好的一种水果。我们农村里摘的桑葚一般是野生的（荒废了的山田里特别小特别甜）和养蚕宝宝吃的桑树（农民种的比野生的大也甜），而一般城市买的桑葚都是水果桑葚了特别大水分特别多还不是很甜.所以长在农村是件幸福的事哈哈
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食材清单
其他
- 2斤白糖
- 5斤桑葚
- 少许，也可不放高度白酒
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘桑葚
2
一般农村自己现摘的无需清洗，检查没有杂质就好.如果是买的要用盐水清洗沥干水分！一定要放置风干无水分哦
3
加入白糖搅拌均匀，如果喜欢白酒的味道可以加入少许，这样不大容易坏
4
我们家有很多酒坛，用的大的酒缸，但是这个酒缸用老妈的另一种酿法哈哈
5
量少可以先用小罐子，一定要密封好，不密封好容易长虫子。装满的桑葚发酵每天会浅一点点。如果2罐后面可以装成一罐继续放置
6
发酵一个月后，捞出桑葚，撒上白糖，均匀铺好烤盘
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放入烤箱低温，我用的140-150度烤了80分钟，烤箱门留一点点缝隙，让水分蒸发
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烤的时候就可以品尝剩下的果汁酒啦，正宗的红酒哦，满满都是天然的味道
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剩下的就酒也一定要密封好，这么好的东西一定要好好保存
10
出炉就是这样啦，酸酸甜甜，烤的干干有的还有点脆脆哦很香！绝对比杨梅干好吃，比葡萄干好吃，比桂圆干好吃，比蔓越莓干好吃哈哈
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装罐，给女儿的零食成功
