海苔萝卜丝丸子
简单
4人份
冬季最应季的食材萝卜，青萝卜和胡萝卜的搭配，再加入海苔丝提升鲜味，适量的玫瑰盐让味道变得更加富有层次，豆腐的加入营养更加全面，口感外酥里嫩
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食材清单
其他
- 0.5克胡椒粉
- 10g芹菜末
- 120g老豆腐
- 160g青萝卜
- 30克面粉
- 3g自制海苔粉
- 50g胡萝卜
- 一张吸油纸
- 蘸料椒盐份
- 蘸料纯素甜辣酱
- 适量玫瑰盐
蔬菜
- 5克姜末
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将青萝卜胡萝卜洗净去皮切粗丝（也可以不去皮，营养更好额）
2
将切好的萝卜丝轻轻焯水（用热水烫一下），冲凉，挤干水分备用，芹菜末，姜末备用
3
在处理好的萝卜丝内加入称量好的所有辅料及调味料，拌匀，团成大小均匀的丸子
4
锅内烧油至中油温，下入丸子，慢火炸至金黄，起锅装盘即可
