清肝火去湿气的鸡骨草煲汤
简单
4人份
鸡骨草属于中药的一种，味甘苦、性凉，没有毒，归属于心、肝、肺、脾、肾经。主要功效与作用为利湿退黄、清热解毒、舒肝止痛。汤比较甘香，小孩子也爱喝。脸上，头发爱出油的小伙伴们可以煲来喝。 猪横脷长在腹部，它看起来像舌头（广州人称之为“舌”“脷”），它被称为“猪横脷”。 横脷有健脾和胃，帮助消化，润肺，滋润肤色，有去肝火的效果，常用于煲汤。 注意事项⚠️⚠️ 注意⚠️鸡骨草的种子有毒，连入药都要把其豆荚全部拆除掉，故而煲鸡骨草时一定要把荚果全部取出。一般买回来煲汤的都不会有种子，检查一下放心一点。
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 1条猪横脷
- 250克猪展/排骨
- 一扎鸡骨草
- 少许芡实
- 少许茯苓
- 少许薏米（最好放锅里炒一下，不用放油，炒掉寒气)
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
137.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好配料
2
主角-鸡骨草，这种的味道香好多，5元一扎
3
猪展肉(猪蹄上的一块肉，上面有筋健，比较少脂肪，一般拿来炖汤，就是猪健子肉）
4
猪横脷，把上面的油切掉
5
把要煲汤的肉切小，凉水下锅，放一点姜和料酒，煮开，冲洗干净浮沫
6
洗干净
7
开水下锅煮
8
煮1.5小时
9
捞起鸡骨草，放一点盐盛汤就可以喝了
