草莓椰奶冰淇淋
简单
4人份
摘自《爽心爽口冰淇淋》
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食材清单
其他
- 150毫升淡奶油
- 200克椰奶
- 250克草莓
- 3个蛋黄
- 适量柠檬汁
- 适量蜂蜜
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净去蒂，取一个，切片待用，其余草莓切成丁，部分放入榨汁机中打成果泥。
2
锅中加入椰奶、白糖，煮至微开，离火。
3
蛋黄打散，倒入糖水中，打匀，冷却。
4
淡奶油打至七成发，加草莓汁、蛋黄液、柠檬汁、蜂蜜拌匀。
5
倒入容器中，放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌一次，重复3~4次，最后一次搅拌时加入剩余的草莓丁，拌匀，放入冰箱冷冻即可。
6
取出后用冰淇淋勺挖球，放在切好装盘的草莓片上即可。
