秘制鸡胗
简单
4人份
鸡胗的香，孜然的香，芝麻的香，姜蒜的香。。。各种的香夹带着微微的辣。。。想想都口水直流。。。
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食材清单
其他
- 少许孜然粉
- 少许孜然粒
- 少许小米椒
- 少许料酒
- 少许熟白芝麻
- 少许胡椒粉
- 少许蒜
- 少许麻油
- 适量鸡胗
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗择净表面残留，彻底洗净后切片
2
切好的鸡胗片，加盐，料酒，酱油，大颗孜然粒，胡椒粉腌制30分钟左右
3
姜，蒜，小米椒切末备用
4
锅中放油，油的量可以比平时稍多些，下腌好的鸡胗翻炒至变色，断生起锅
5
用锅内余油，放姜蒜，红椒丁煸香
6
倒入步骤2处理好的鸡胗，撒孜然粉，熟白芝麻翻匀后煸炒至锅内略有偏干，淋少许麻油即可
