佛手山药排骨汤——Staub珐琅铸铁锅
简单
4人份
一般的山药为长条状，无支节，而佛手山药却形似掌形，相传为禅宗四祖司马道信精心培育而成，具有很高的营养保健价值。 而这道菜的精华在于佛手山药。 佛手山药更适合煲汤，煲出的汤汁有着山药独特鲜美 是其他山药是不可替代的。
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食材清单
其他
- 300g佛手山药
- 500g排骨
蔬菜类
- 3片生姜
- 少许小葱
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备
2
将山药去皮待用
3
冷水下排骨，水开后撇血 沫
4
撇清血沫后加入山药和生姜，盖上锅盖。煲至1个半小时左右
5
起锅前半个小时加适量的盐，起锅加入小葱。
6
完成啦~