蜂蜜椰蓉甜甜圈
简单
4人份
时间：40分 份数：10个甜甜圈 难度：⭐⭐
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食材清单
其他
- 100-110克水
- 15克植物油
- 330克普通面粉
- 3克酵母
- 带皮110g鸡蛋2个
- 适量椰蓉
- 适量蜂蜜
调味料
- 1克盐
- 25克糖
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团：
2
■330g面粉➕25g糖➕1g盐➕3g酵母➕2个鸡蛋➕100g水揉成絮状，(水和鸡蛋一共200g)加入植物油15g混合均匀，揉到表面光滑均匀即可，揉好的面团不软不硬刚刚好，放在密闭空间发酵到两倍大。
3
面胚：
4
■发酵好的面团有大的蜂窝网状，需要给它揉匀排气，用擀面杖将面团擀成手指🤲厚度的面片，找一个杯子直径大约手指的长度，给它压出饼胚，再找一个瓶盖，我用的金属盖，比较好压，也可以用普通饮料瓶盖，从饼胚中间压出甜甜圈🍩，这样一个完整的胚子就做好了～一共能做10个。■做好的胚子盖一块茶巾(茶巾沾点面粉)或者放入密闭空间二次发酵半小时，拿起来明显变轻，看起来胖胖的就可以了。
5
炸：
6
■锅内倒油，低油温下锅，中小火慢炸，刚下锅是没有任何变化的，等待变大后再翻面，直到两面变黄色就可以出锅了。
7
蜂蜜椰蓉：
8
■控油后在每个圈圈表面都刷上甜甜的蜂蜜🍯，在铺满满的一层椰蓉～就完成了，胖乎乎圆滚滚，香甜不腻，放一晚不会变干的呦～快来动手试试吧。
