年糕 红豆沙 冬日里暖心必备
简单
4人份
可能是热力公司觉得白天家里没人，所以降低了暖气温度，emm…19度，其实主要我很想吃年糕…
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食材清单
其他
- 适量山药
- 适量年糕
- 适量水
豆制品
- 两把红豆
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆加水泡一个晚上（10小时以上）
2
电饭锅【豆/蹄筋】这个选项开始煮红豆，我们家电饭锅是2小时煮完。
3
山药和年糕，切成你想要的大小，上锅蒸。
4
我的年糕是宁波的水磨年糕，基本上蒸的煮的都不太会软到拎不起来。
5
有些年糕非常容易就软了，比如有些日式年糕，如果是这种年糕也可以在下一步跟红豆一起煮。
6
红豆从电饭锅里倒出来，开火加热，开始熬红豆沙。有些人会放到搅拌机里打碎再熬，也是可以的，不过我喜欢熬出来的口感。用中小火，不断的搅拌。
7
蒸好的年糕我嫌它不够软所以也丢进去一起熬了。
8
刚好家里有山药，就放了一些，如果有自己喜欢的其他东西也可以放进去。
