双色磅蛋糕教程，基础甜品、口感扎实细腻、茶香味和巧克力味浓郁。
简单
4人份
“磅蛋糕”需要黄油，面粉，糖和鸡蛋各一磅。蛋糕内部扎实细腻，奶香味浓郁，是戚风蛋糕比不了的口感，比较适合直接食用。如果可以配一杯咖啡，可以中和蛋糕的甜腻感。味道会更好哦。甜品虽然好吃，但不要多吃哦，偶尔放肆一下好了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2克抹茶粉
- 2克泡打粉
- 30克巧克力豆
- 30克蜜红豆
- 55克无盐黄油
- 5克可可粉
- 60克低筋面粉
调味料
- 1克盐
- 55克白砂糖
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先取室温软化的无盐黄油55克、白砂糖55克、盐1克。
2
用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积变大就可以了。
3
室温鸡蛋1个，分2次加入，蛋液每次先用电动打蛋器打发均匀以后再加入。
4
把打发好的黄油蛋糊分成两份备用，一份筛入抹茶粉2克、泡打粉1克、低筋面粉30克。
5
用刮刀拌匀后，加入蜜红豆30克拌匀。
6
另一份筛入可可粉5克、泡打粉1克、低筋面粉30克。
7
同样用刮刀拌匀后，加入巧克力豆30克拌匀。
8
把准备好的面糊倒入模具，底部放入巧克力面糊。
9
抹平以后放入抹茶面糊，把面糊抹的中间底、两边高。
10
烤箱180℃提前预热，烤35-40分钟左右。
11
双色磅蛋糕完成啦 O(∩_∩)O
12
口感扎实细腻、茶香味和巧克力味浓郁
13
下午茶好搭档，配上一杯咖啡真是惬意啊。
14
甜品虽然好吃，但不要多吃哦O(∩_∩)O
