烧羊蹄

简单 4人份

-掌柜的,给我来两根羊蹄儿!-两根?两根怎么烧?来四根吧,也就十块钱儿的!-行,那就四根吧! 颠颠儿拎着十一块钱的羊蹄儿回家烧起来!(没想到羊蹄这么便宜哇)

烧羊蹄
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食材清单

其他
  • 4根羊蹄
  • 八角
  • 料酒
  • 桂皮
  • 生抽
  • 老抽
  • 花椒
蔬菜类
  • 葱姜
调味料
  • 冰糖

营养成分

热量

250.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

600.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

我买的羊蹄是他们煮过的,回来剁块,洗干净,加入开水锅中,加入料酒及姜去膻,煮一会,撇去浮沫,洗干净。

2

起锅入油,加入冰糖融化

3

加入羊蹄翻炒一会

4

翻炒至羊蹄表面泛黄

5

加水,加入葱段姜片,一点八角花椒及桂皮提味,生抽老抽及盐调味

6

倒入砂锅中,小火炖煮一个小时以上

7

出锅开动!

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