在家就能做的豆腐鹰嘴豆纯素汉堡
简单
4人份
在外面吃素汉堡，一直想在家尝试，终于成功啦，香菇切丁在里面，加上豌豆鹰嘴豆很好吃，可以根据自己口味调整馅料，好吃又健康，不是油炸的
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 150克鹰嘴豆
- 1个尖椒
- 1块豆腐
- 3朵香菇
- 80克豌豆
- 几片卷心菜
菌菇类
- 1-2个杏鲍菇
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把鹰嘴豆泡水一晚上，煮熟压成泥
2
处理所有食材，切丁或者打成泥，最后加上面粉，湿度如图，就是微黏，只有豆腐怕散掉，所以加了一点面粉
3
给他们调味，加入酱油，盐，胡椒粉，花椒粉，油，拌匀
4
取出一团泥，压成饼状，底部可以稍微摸点植物油，熟了方便脱模
5
190度烤箱预热，上下火烤40分钟，比较薄35分钟，厚了可能需要更久，要视情况，厚薄看你的口味，薄会酥脆，厚的话中间会有点湿软
6
烤好了汉堡胚，加上洋葱，生菜西红柿，酸黄瓜，或者普通黄瓜，番茄酱，做成汉堡🍔
7
Tata，就好啦！
