巧做固元膏
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250克核桃仁
- 250克阿胶
- 250克黑芝麻
- 250毫升黄酒
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶打粉
2
将黑芝麻和核桃仁下锅炒，电磁炉1000-1200瓦，到黑芝麻出现咯吱咯吱响为止，盛出
3
冰糖，黄酒倒入锅中，加热搅拌到冰糖全部融化，温度降到最低，待气泡完全消失，加入阿胶粉，600-800瓦加热，不停搅拌，阿胶粉完全融化后，改用300瓦，不停搅拌约15分钟左右，胶液由原来的几条线变成一条线后温度调制最低，加入炒熟的黑芝麻核桃仁，搅拌均匀
4
熬好的阿胶糕放到模具中，冰箱冷藏3-4小时或冷冻一小时后取出，切片
5
空腹每天吃一片
