比肉还好吃的红烧冬瓜，你确定不来一块吗？
简单
4人份
我们都知道冬瓜的营养价值非常高，现在是冬瓜盛产的时候，我这个小孕妇也特别喜欢吃，因为冬瓜有消热、利水、消肿的功效。 《随息居饮食谱》中说道“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 500克冬瓜
- 5个辣椒
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜大变身➡️去皮去瓤➡️切成薄一些的块备用
2
瘦肉剁成肉沫➡️辣椒切好备用➡️姜蒜切好备用。
3
热油下锅，辣椒➡️姜➡️蒜放入锅中炒香，
4
把剁好的肉沫放入，炒香
5
冬瓜倒入锅中翻炒，炒到冬瓜的边角微黄。
6
加入盐、生抽、酱油、蚝油调味。翻炒均匀
7
在加入适量的水，盖上锅盖中火炖煮十分钟。
8
冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。
9
冬瓜清爽，肉末鲜香，这样搭配刚刚好~
