【健康零食】香酥荞麦granola
简单
4人份
【健康零食】系列 Buckwheat sunflower seed granola. 这两个礼拜拌开菲尔酸奶的好搭档。还可以搭配牛奶、燕麦粥、卷饼、冰激凌、沙拉吃，或饿了直接吃两块。 荞麦自带浓浓坚果香、烤过的葵花籽香，层次丰富。 口感很有特点，荞麦打脆后，颗粒状脆脆的，好像吃一颗颗粗糖粒，入口脆，在嘴里马上在就化了。适合比较高阶的粗粮爱好者。 需要注意的是，我用的蜂蜜量不多，很难黏住这么多材料并且味道很淡，几乎吃不出甜味。纯纯的坚果和粮食香。 配料中的蜂蜜量做出的效果就像封面图里一样，勉强成形，轻轻一碰就散了，适合在家吃。 如果想带到外面当零食用或喜欢甜口，需要增加蜂蜜用量，至少总量要1/4杯左右（见下面原方的糖油用量）。 改自：http://willfrolicforfood.com/2016/08/buckwheat-sunflower-seed-granola.html
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺肉桂粉
- 1/4小勺波本（bourbon）威士忌（选用）
- 1/4小勺海盐
- 1/4小勺香草精
- 120克生葵花籽
- 15克椰子油或黄油
- 180克生的整粒荞麦
- 25克蜂蜜或黑糖蜜或枫糖浆
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热350华氏度/175摄氏度。
2
烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。
3
把所有材料放到食物料理机（food processor）里打碎到非常细的砂粒一样的状态。
4
把打碎好的所有材料放到烤盘上，压平压均匀，大概3-5毫米厚左右，不要超过5毫米。
5
烤12分钟，到边缘呈金黄色。
6
关掉烤箱，把烤箱门开一条缝，不拿出烤盘，继续用余温烘烤15分钟。
7
15分钟后，拿出烤盘，让granola继续放在烤盘里到放凉，放凉后再掰成块或切块。（再次提醒，蜂蜜太少的话，粘不住，不成块，一碰就散了）
8
密封保存7天左右。
