魔幻巧克力球
简单
4人份
参考分量1个 制作时间2小时
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食材清单
其他
- #巧克力球：
- #巧克力酱：
- #布朗尼：
- 100克白巧克力
- 15克牛奶
- 1个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 45克核桃仁
- 45克蛋糕粉
- 5克香草精
- 60克黄油
- 80克黑巧克力
- 适量淡奶油
- 适量黑巧克力
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油和巧克力放在盆中，隔热水融化
2
加入糖，搅到糖大致融化
3
打入鸡蛋，搅拌均匀
4
加入香草精和牛奶
5
然后筛入低筋粉和泡打粉，搅拌均匀
6
撒上核桃仁翻拌（核桃仁事先烤香）
7
倒入方形模具中
8
放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟
9
冷藏好取出切块，待用
10
然后制作巧克力球部分，将白巧克力融化
11
倒入圆形慕斯球内转一转让巧克力均匀的铺在球面上放入冰箱冷藏30分钟
12
然后又取出，拿一个碗热水浸泡碗底，把巧克力球靠上去，依靠热量融化巧克力球底部，装盘将冰淇淋球舀在布朗尼上，把巧克力球罩在上面，周围放水果装
13
开始制作巧克力酱，将巧克力和淡奶油隔热水加热搅拌融化，将巧克力酱淋到巧克力球上
14
完成
