超下饭香菇肉酱
简单
4人份
香菇的鲜美很多人都非常喜欢，用香菇来熬制肉酱，拌饭或者拌面条都是很不错的选择，有了vitamix可以轻松把大量的香菇切成碎末，完全不用受累啦。记得添加炒香的白芝麻哦，会让风味更多一个诱人的层次。
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食材清单
其他
- 15毫升料酒
- 1勺老抽
- 250克香菇
- 2勺生抽
- 5瓣大蒜
- 一大勺炒香白芝麻
- 适量食用油
肉类
- 250克肉末
蔬菜
- 30克大葱
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 一勺黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 准备好所有需要用到的食材，充分洗净备用，肉末混合料酒腌制15分钟
2
2. 香菇切块、大葱切段混合大蒜以及姜片一起放入vitamix搅拌杯中
3
3. 开启机器从1档逐渐加到3档，将食材搅打成碎末，必要时使用搅拌棒辅助
4
4. 锅中放略多的油，油热后放入肉末炒到泛白
5
5. 然后加入黄豆酱以及生抽老抽翻炒
6
6. 再加入打好的香菇混合物炒出香味
7
7. 转中小火熬煮到浓稠的酱状态
8
8. 加盐、白芝麻等调味即可出锅
9
香气浓郁拌饭或者拌面条都超好吃的香菇肉酱就做好啦
