南瓜小蛋糕
简单
4人份
南瓜本身甜甜的味道加到蛋糕里颜色更漂亮蛋糕也会更美味。喜欢红薯的妹子也可以换成红薯代替。。。
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 130g白糖
- 150g低筋粉
- 4g泡打粉
- 4g精盐
- 50g玉米油
- 四只鸡蛋
- 适量南瓜
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
360.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分蛋，蛋黄中加入5克砂糖A、玉米油、酸奶，用蛋抽搅打至完全融合。
2
蛋黄糊筛入低筋面粉，翻拌均匀，再加入一半南瓜泥，搅拌均匀，南瓜蛋黄糊做好了，备用。
3
蛋白加入20克砂糖A打至干性发泡。
4
打发的蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀，蛋糕面糊就做好啦。
5
装入纸杯蛋糕拖中，放入电饭锅的内胆中。
6
选择烤蛋糕功能，按开始，不过要注意这个蛋糕糊是分担打法的戚风蛋糕做法，所以用电饭锅制作时蒸的时间不要太长，30分钟差不多就可以了，如果用烤箱的话也是150度，30分钟。
7
淡奶油加入砂糖B打至湿性发泡再加入肉桂粉和剩下的一半南瓜泥，继续打发至硬挺，装入裱花袋，如果想要做丑丑的歪歪扭扭的样子就不需要装花嘴，直接将裱花袋剪小口，待蛋糕完全冷却，在蛋糕顶部用南瓜奶油挤出南瓜形状就好。如果想要规整精致的造型就使用裱花嘴挤出自己喜欢的图案。最后用装饰糖点缀上眼睛，巧克力碎装上南瓜的蒂。丑萌丑萌的南瓜大眼仔就完成啦～
