奶油芋泥盒子（免炒芋泥版）
简单
4人份
芋泥盒子最麻烦的就是炒芋泥，那天在下厨房看到@乖宝WJS发布分享的“懒人版芋泥”特别方便！一阵开熏哈哈哈就自己做了个奶油芋泥盒子，炒鸡好吃！ 这个方子能做280ml盒子12个左右
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克做芋泥用白砂糖
- 180克做芋泥用淡奶油
- 1个半戚风蛋糕切片
- 500克淡奶油
- 50克做芋泥用黄油
- 989克芋头
- 用烤盘蛋糕的话可以不用戚风
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我做法是烤出两个6寸戚风蛋糕
2
切片待用，切薄一些，一个芋泥盒子用两片方形蛋糕。
3
用烤盘烤戚风就方便切片，但是个人觉得烤盘蛋糕高温接触面大，口感没那么柔嫩。当然不介意的也可以哈
4
制作芋泥：
5
芋头蒸煮到很熟烂的程度，趁热快速捣烂（我是案板上放块保鲜膜，取出芋头，在面上盖一层保鲜膜，然后擀面杖戳戳压压后倒回盆里）
6
将白砂糖+淡奶油+黄油趁热搅拌融化进去
7
再次感谢@乖宝WJS的好方子～
8
制作奶油：
9
500克淡奶油＋50克糖粉打发到接近9分这样
10
我用蓝风车的，稳定性比较好，而且奶油很香，不油腻
11
把芋泥全冷却后开始制作芋泥盒子
12
将材料们按先一片戚风→一大勺芋泥→一层奶油→一片戚风→一大勺芋泥→一层奶油的顺序排放
13
最后可以撒花生碎或者甜薄饼脆之类的装饰
14
因为我属于手挫那型的，所以做的卖相有点抱歉，不过味道是真的超级好吃啊哈哈哈哈
