蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷

简单 4人份

蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满,看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后,水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺,表面焦嫩,肥瘦适宜,松软多汁。 肉卷中颜色清晰,口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次,咬下一口,三种肉类各有千秋,不分伯仲。

蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷
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食材清单

其他
  • 适量卡真粉
  • 适量太阳番茄
  • 适量孢子甘蓝
  • 适量带皮鸡胸肉
  • 适量带皮鸡腿肉
  • 适量橄榄油
  • 适量百里香
  • 适量胡萝卜
  • 适量葡萄干
  • 适量蔓越莓
  • 适量蔓越莓酱
  • 适量蜂蜜
  • 适量迷你胡萝卜
  • 适量鸡粉
  • 适量黄油
  • 适量黑胡椒
  • 适量鼠尾草
肉类
  • 适量猪肉馅
蔬菜类
  • 适量洋葱
  • 适量芹菜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

685.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

6.0 克

1.0 克

337.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将带皮鸡胸肉去除多余脂肪,鸡腿肉去骨改刀,腌制备用。

2

将猪肉馅,卡真粉,葡萄干,蔓越莓,盐,胡椒,鸡粉混合搅拌均匀,放入鸡腿肉内卷成卷备用。

3

处理鸡胸:在鸡胸中加入盐、胡椒、卡真粉腌制,将鸡胸和鸡腿猪肉卷放入锅蒸10分钟。

4

将肉卷取出用平底锅煎至上色,刷上鼠尾草黄油,放入蒸烤箱250度烤制5分钟,上色取出,切成合适的大小,装盘。

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