蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷
简单
4人份
蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满，看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后，水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺，表面焦嫩，肥瘦适宜，松软多汁。 肉卷中颜色清晰，口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次，咬下一口，三种肉类各有千秋，不分伯仲。
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食材清单
其他
- 适量卡真粉
- 适量太阳番茄
- 适量孢子甘蓝
- 适量带皮鸡胸肉
- 适量带皮鸡腿肉
- 适量橄榄油
- 适量百里香
- 适量胡萝卜
- 适量葡萄干
- 适量蔓越莓
- 适量蔓越莓酱
- 适量蜂蜜
- 适量迷你胡萝卜
- 适量鸡粉
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
- 适量鼠尾草
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将带皮鸡胸肉去除多余脂肪，鸡腿肉去骨改刀，腌制备用。
2
将猪肉馅，卡真粉，葡萄干，蔓越莓，盐，胡椒，鸡粉混合搅拌均匀，放入鸡腿肉内卷成卷备用。
3
处理鸡胸：在鸡胸中加入盐、胡椒、卡真粉腌制，将鸡胸和鸡腿猪肉卷放入锅蒸10分钟。
4
将肉卷取出用平底锅煎至上色，刷上鼠尾草黄油，放入蒸烤箱250度烤制5分钟，上色取出，切成合适的大小，装盘。