黄花鱼蒸肉饼
简单
4人份
每次黄花鱼都是香煎，今天换个做法，鲜香又下饭
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食材清单
其他
- 2勺淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
海鲜类
- 1条黄花鱼
- 适量蒸鱼豉油
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉剁碎，加点盐，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制20分钟，切三片姜备用
2
黄花鱼洗干净，从鱼肚切开，用厨房纸吸干水分
3
不粘锅开火放花生油，放入黄花鱼两面略微煎香，注意时间不要太久
4
把腌制好的五花肉平铺到碟子，把煎过的黄花鱼平放在五花肉上，放点姜片
5
锅里放水，大火烧开，放入蒸架，盖上锅盖蒸10分钟，开盖放入葱丝，盖好后再蒸2-3分钟
6
开盖后把多余的水分倒出，淋适量蒸鱼豉油，最后淋入热油，一道鲜香黄花鱼蒸肉饼即可上桌！
