石斛竹荪鲍鱼炖
简单
4人份
两广人总是有炖汤情节，在这特殊的疫情之下，我们要共同加油让生活美好起来。炖汤给热干面问好啦！
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食材清单
其他
- 10粒枸杞
- 2克竹荪
- 2克黄芪
- 2朵香菇
- 3根石斛
- 4块龙骨
- 4颗红枣
海鲜类
- 4只鲍鱼
蔬菜
- 2块沙姜
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净配料，剪切成小块。
2
洗净肉类，加入猪骨或者乌鸡能让汤头更滋补，沙姜，去腥效果好，用一般姜类也可。鲍鱼要去掉内脏后留下壳一起炖，有药用价值。由于我们做的是炖盅，看炖盅大小准备主料，一般一两个鲍鱼，两三块龙骨即可有浓郁的汤头。肉类可先焯水过滤浮沫。
3
每个炖盅我加了一朵香菇，菌菇总是能丰富汤头的口感，加多了会夺味。
4
竹荪是肉类汤头的好伴侣，没有也可以不加。
5
按每个炖盅大小放入等量食材。
6
加纯净水，加少许盐。盖好盖子放入炖盒。用炖盅模式，2.8小时就可以，想更浓郁可以自己增加时间。
7
炖盒用什么都可以，我用这个好像是京东里比较性价比的。炖盅里的汤不会少也不会多。
8
成功！
