无水焗炉鱼(黄鱼，昂刺鱼)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条鲈鱼
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜
- 2个蒜头
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量西芹
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 鱼洗好以后沥水，然后给鱼双面里外摸上盐，充分按摩之后腌制10分钟左右（有时候下班回家后时间赶，我也不腌，会直接在第二步的时候摆好鱼后直接撒一点盐）。
2
2. 锅底刷一点点油，铺上小葱和姜片，将处理好的鱼放在葱上，撒上蒜头，西芹，盖上锅盖中火烧8分钟然后转小火3分钟关火后焖5分钟。
3
3. 将大蒜末撒在鱼上，淋上2-3勺蒸鱼豉油，最后浇上烧至七八成的热油就可以了。
