虎皮青椒，下饭伴侣
简单
4人份
面食朋友的灵魂伴侣😂简单易做，超级下饭。
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食材清单
其他
- 10个青椒
- 1大勺老抽
- 1小勺醋
- 1碗开水
- 2大勺生抽
- 4块姜
- 5瓣蒜
- 少量油
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 1大勺白糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜、蒜切块，青椒切段并用刀拍扁（拍扁便于煸炒时翻面）。
2
调制料汁：生抽两大勺，老抽一大勺，糖一大勺，盐一小勺，醋一小勺，开水一碗，搅匀备用。
3
热锅倒入少量油，7成热改小火，放入青椒煸炒至两面焦黄，这个过程大约需要10分钟，目的是煸炒出青椒的香味。
4
放入葱姜蒜，倒入料汁，小火焖煮，这个过程的目的是让料汁入味。
5
焖煮到青椒变软，改大火收汁，收汁的时候稍微翻炒一下，以防粘锅。出锅装盘。
