自制红烧鸭腿
简单
4人份
经过各方面的调整，口感独特，搭配米饭或者当酒料不错
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食材清单
其他
- 10克桂皮
- 150克水
- 15克料酒
- 15克油
- 15克生抽
- 20克老抽
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2瓣蒜
- 3只(约750克)鸭腿
- 5片香叶
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肉5分钟50度速度5清洗干净
2
油，葱，蒜，姜，桂皮，八角，香叶放入主锅以4分钟/120度小勺爆香
3
加入鸭腿以3分钟120度反转小勺爆香
4
加入料酒，生抽，老抽，冰糖和水，35分钟/VarOma/反转小勺
5
最后8分钟用筷子把鸭腿转身
6
时间到美味的酱鸭就做好了
7
哈哈！我在写菜谱的时候吃掉一个鸭腿。
