便当-虾仁胡萝卜毛豆炒蛋、酱牛肉、米饭
简单
4人份
工作日便当
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食材清单
其他
- 100克毛豆
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1根胡萝卜
- 1瓣蒜
海鲜
- 300克虾仁
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
266.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁胡萝卜毛豆炒蛋
2
1.毛豆洗净、胡萝卜削皮切成丁备用
3
2.虾仁洗净去虾线，用酱油、料酒、黑胡椒、盐
4
腌制15分钟左右
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3.鸡蛋加一些温水、少许盐打散
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4.锅中放油，倒入打散的鸡蛋翻炒片刻盛出备用
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3.另起一锅，葱姜蒜爆香，先倒入虾仁，翻炒至
8
变色，再倒入毛豆、胡萝卜继续翻炒
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4.最后倒入鸡蛋，再加入少许味精调味即可出锅
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酱牛肉
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1.牛腱子先用水焯一下，撇去浮沫
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2.重新起锅，将牛腱子放入，加入一倍的开水，
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放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶，再加
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入适量生抽及老抽
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3.大火烧开转小火，炖70-80分钟左右
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4.再转大火收汁，大概剩1cm左右的汤汁就行
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5.捞出来放凉开吃～