Bakingpie-经典蛋糕-双色磅蛋糕
简单
4人份
份量：4人份 模具：喜之焙蛋糕吐司模（小号） 准备工作： *100g黄油室温软化。 *2个鸡蛋蛋清蛋黄分开。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋粉
- 100g黄油
- 10g可可粉
- 1ml小勺塔塔粉
- 20g+40g细砂糖
- 2个鸡蛋
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
228.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100g室温软化的黄油和20g细砂糖倒入打蛋盆中用手动打蛋器打至融合
2
分两次倒入蛋黄
3
依次搅拌融合
4
再筛入100g低筋粉搅拌
5
融合成为面糊，放一边待用。
6
2个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉倒入另一个打蛋盆中
7
打发至提起打蛋头成为弯钩状
8
打发好的蛋清分两次倒入面糊中
9
翻动搅拌搅匀至完全融合
10
和蛋清拌好后的面团，分出一半到另外一个打蛋盆内
11
在另外一个打蛋盆内加入10g可可粉搅拌搅匀。
12
白面糊和黑面糊一起刮入模具中，稍微翻两下不要完全融合
13
烤箱开上下火170度预热10分钟
14
放入蛋糕烘烤25分钟左右即可
