教你实现多芒小丸子自由
简单
4人份
五月是芒果的季节，吃芒果正好。 我第一次吃多芒小丸子是在许留山，一小碗就要30多块钱，自己在家做，想做多少做多少，做一大碗当饭吃都没问题！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1斤大芒果芒果
- 200ml或者用椰汁
- 50ml+150ml椰浆+牛奶
- 适量开水
- 适量糯米粉
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个大芒果，把没核的一半划十字切成芒果花，取比较好看的果肉待用，其余部分和剩下的一半芒果放到榨汁机里。
2
加200ml椰汁或者50ml椰浆➕150ml牛奶都可以，跟芒果一起倒入榨汁机打成糊状，盖保鲜膜冷藏至想要的温度。
3
下面来做小圆子，如果不想自己搓就直接在超市买一袋。
4
糯米粉加少量开水搅成比较干的絮状，用开水烫面比较软，容易捏。
5
等不烫手了就上手揉成光滑的糯米面团，揉好的面团不粘手，如果觉得粘手是水加多了，分次少量在表面撒点干粉再揉就好了。
6
大面团捏长，分成小剂子，再把每个剂子滚长滚细，切成一小个一小个的。
7
再分别搓圆就行了，一个个搓或者一堆一起滚都行。吃不完的小圆子密封好放冰箱冷冻一个月没问题。
8
开水下锅，煮到浮起之后再煮两分钟，捞出来放冷水里搅合搅合，既能防粘又能让口感更Q弹。
9
取出冷却好的芒果糊，一半放芒果块，一半放小丸子，多芒小丸子就完成了！一大碗足够吃了！
