好吃的黑椒肥牛饭
简单
4人份
👉不喜欢黄油味道可以用食用油，也可以少量黄油+食用油 👉肥牛可以焯熟了最后等收汁的时候放，也可以油热翻炒葱头后加入肥牛过油炒（这样不会有浮沫） 👉米饭可以炒里面也可以当盖浇饭吃，看个人喜好～ 👉建议用碾磨碎了的黑胡椒粒～ 💫每个人的口味不一样，分享菜谱的可以根据个人喜好增减食材、调料💫 前两天中午又做了一次黑椒肥牛饭，翻遍家里愣没找一个土豆😅看见红薯，就用红薯替代了土豆，比例都是随意放的，加了蚝油，一点生抽，（尝了汤汁味道也没有放盐）红薯本身有甜味，所以也没有再放糖，用的是食用油，味道依然不错～所以，食材给的比例大家仅做参考就好，口味还是根据个人口味增减，老抽一定不要放多，我觉得只是起到调色作用！ 晚上用剩的黑椒肥牛拌了米饭又做了芝士肥牛饭，家里两个小朋友没吃够😜
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 150g土豆
- 150g洋葱
- 150g胡萝卜
- 200～400克肥牛
- 200克水
- 2g黑胡椒碎
- 50克（或食用油适量）黄油
- 5克糖（减量后的）
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
融化黄油
3
加入洋葱块
4
加入肥牛我大概放了200g
5
肥牛变色后加入土豆丁，胡萝卜丁
6
依次加入黑胡椒，盐，老抽，糖，翻炒几下
7
加入200g左右的水，小火焖煮15分钟左右
8
放入米饭翻炒几下，出锅～
9
也可以直接浇在米饭上～
