家常萝卜烧肉
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜～ 最近迷上了吃萝卜～
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食材清单
其他
- 2个萝卜
- 克冰糖50
肉类
- 克五花肉500
蔬菜类
- 片姜3
调味料
- 勺酱油2
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切块，冷水下锅焯水，煮开后倒出来清洗干净
2
国内放油，加两片姜，我用的葱姜料酒，所以没有放葱，总觉得肉里面有葱，煮烂了有点不好看，哈哈哈
3
洗干净的肉加锅里，翻炒，炒到肉微微有点焦感，主要是把肥肉里面的油逼出来
4
加一小块冰糖，继续翻炒，喜欢吃甜的可以多放点，我不是很喜欢甜口，所以加的少
5
加老抽，生抽，继续翻炒，到酱汁冒大泡泡然后加水，水要多加一些，一会儿还要放萝卜
6
萝卜，洗干净，削皮，切块，这个块切的比较豪放，估计我妈看见会骂死我，
7
肉烧开以后，转小火炖，炖20分钟左右加适量盐，继续炖，炖到肉软烂，加入萝卜继续炖，炖到萝卜软烂，转大火，收汁
8
起锅之前加一点点青蒜叶～小时候爷爷烧出来的味道～
