热狗芝士面包
简单
4人份
疫情期间 不能出去买面包吃， 自己动手丰衣足食 📝纪录成功的方子
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食材清单
其他
- 165克牛奶
- 1个鸡蛋
- 350克高筋面粉
- 50克黄油
- 7克干酵母
- 适量欧芹粉
- 适量芥末酱
- 面包体
- 面包表面装饰
调味料
- 50克细砂糖
- 7克盐
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把7克干酵母倒入165克温牛奶中然后拌匀
2
依次放入糖， 盐，鸡蛋拌匀
3
放入高筋面粉，揉成团之后 静置15-20分钟
4
后黄油法， 放入黄油揉面至光滑， 能拉出薄膜， 薄膜破洞处光滑
5
揉光滑放到容器里发酵
6
面团分成八等分，揉成光滑的圆团， 保鲜膜盖住静置15分钟
7
十五分钟后 擀成长椭圆形 ， 放入芝士和香肠
8
二次发酵至两倍大之后涂上蛋黄液， 170-180度 12分钟
9
出炉后 涂上芥末酱， 蕃茄酱， 最后撒上点欧芹粉
10
上图
