素拌三丝
简单
4人份
曾经在浙西的酒店中吃过一道开胃小菜——黑木耳拌虫草花，酸甜适口，于是回家一试，简单方便又可口。今天脑子灵光乍现，冰箱里剩下两条杏鲍菇，于是取出耐心撕成条状，
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食材清单
其他
- 10克小磨香油
- 20克虫草花（干）
- 20克黑木耳（干）
- 2条新鲜杏鲍菇
- 3克鸡精
- 4-5根香菜
- 5克白醋
- 食材焯水用纯净水
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑木耳提前泡发、切丝，虫草花清洗沥水，杏鲍菇要耐心按照垂直方向撕成细丝。
2
装大锅水，大火烧开，放入盐，再放入三种食材焯水。
3
在大碗中放入香油、少量盐、糖、醋、鸡精备用。
4
捞出三种食材，稍微挤去水份，趁热放入大碗中与所有调味料和洗净切小断的香菜拌匀。
5
装盘，用少量香菜叶放在顶部！
