剁椒蒸鱼头（简易版）
简单
4人份
简易版剁椒蒸鱼头
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺海鲜酱油
- 一勺老抽
- 半瓶泡椒
海鲜
- 一个鱼头
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买回来的鱼头去腮洗净，加料酒、老抽、海天酱油各一勺，盐半勺，胡椒少许，腌制十分钟
2
取泡椒半瓶切碎，切少许大蒜生姜丁，加一勺糖，一勺海天酱油，一勺老抽，半勺盐搅拌
3
上蒸盘底铺几块姜片
4
把腌制好的鱼头放在蒸盘姜片上，并把泡椒大蒜生姜配料平铺在鱼头上，开水（记得一定要是烧开了的水）蒸12～15分钟～（按鱼头大小决定）
5
鱼头出锅撒葱花，上桌。
