豆鼓蒸鲳鱼

简单 4人份
豆鼓蒸鲳鱼
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食材清单

其他
  • 红辣椒
  • 1000克平鱼
  • 10克料酒
  • 15克豆豉
  • 2克味精
  • 5克干
肉类
  • 30克猪油
蔬菜
  • 10克大葱
蔬菜类
  • 5克姜
调味料
  • 10克酱油
  • 5克盐

营养成分

热量

570.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

1.0 克

2.0 克

941.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼去内脏洗净,两面各划浅十字斜纹,再均匀抹上盐和味精;2。 葱,姜,辣椒切碎;3。 所有料调匀备用;4。 将猪油20克抹在盘底,10克抹匀鱼身,放盘中;5。 浇淋酒,再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油,然后覆盖猪板油,多出部分向里折入;6。 大火蒸20分钟即可

步骤 1
2

健康提示

步骤 2
3

鲳鱼每100克含胆固醇120毫克,在鱼类中属于较高者,且加上猪板油一起烹调,高血脂症及心血管疾病患者不宜食用

步骤 3

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