香焖鸭掌
简单
4人份
歪妈是只爱吃边角料的女人…同类就不需要解释。所有的爪啊掌啊都爱！
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食材清单
其他
- 600g新鲜鸭爪
- 七八十来个小米辣
- 少许生抽
- 少许蚝油
蔬菜类
- 少许姜蒜
调味料
- 少许糖
- 少许豆瓣酱
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半夜做的，光线不好，没拍步骤。文字描述：1、油锅爆香蒜姜小米辣，转小火下豆瓣酱炒香；2、大火下洗净的鸭掌，翻炒；3、加开水两碗大火烧开，下蚝油生抽调味；4、转高压锅压20分钟，压到自己喜爱的酥烂程度，收汁即可。
2
我不喜欢破坏它的完整美感，所以没剪指甲，为了吃起来方便还是剪干净再下锅好些。
