西红柿菠菜牛肉汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克土豆
- 100克番茄酱
- 10克香油
- 1克辣椒油
- 2克胡椒粉
- 2克花椒
- 400克菠菜
- 50克胡萝卜
- 5克醋
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 100克洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
158.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉煮熟切片；2。 葱头去皮，切丝；3。 鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；4。 菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；5。 土豆去皮，洗净，切成块；6。 胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片；7。 炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味；8。 放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟；9。 放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码；10。 汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟；11。 加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味；12。 食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开；13。 出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可
2
制作提示
3
本品需鸡汤约1000克
