迷你蛋包饭
简单
4人份
以往做韩式蛋包饭，好像不太受孩子欢迎，所以总结了一下，改为做特别风味和尺寸的蛋包饭。
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食材清单
其他
- 30克淀粉
- 4个鸡蛋
- 60毫升牛奶（或水）
- 普通米饭也可五彩糯米饭
- 香油（用于拌饭）
肉类
- 午餐肉
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶（水也可以）调开淀粉后，加入鸡蛋打散，加一点盐，充分打匀。
2
提前蒸好米饭。五彩糯米饭是少数民族用植物汁液染色的糯米饭，颜色好看，有清香，口感也好。淘宝上买的是半成品，蒸的时候，米饭里放一点水（无需太多，以加水后倒不出来水为标准）。用不锈钢盘子蒸，导热快，蒸15分钟就差不多。
3
提前把午餐肉切丁，再四连发不粘锅的平面炒好（无需放油，午餐肉自己会出油）
4
中火预热四连发不粘锅，把鸡蛋液往四连发不粘锅的圆形槽里浇注，由高处，对准中间位置，会形成均匀的圆形。不放油也可以的！我是用黄油擦了锅。改小火。
5
通过翻锅，达到给鸡蛋饼翻面的操作。
6
蒸好的米饭用饭勺打散，拌一点香油或者猪油，把午餐肉加进去，捏成不是特别紧的饭团，放在盘子里的小鸡蛋饼上。
7
出品是这样的，好看也很好吃！
