红丝绒戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克红曲粉
- 35克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5克可可粉
- 60克牛奶
- 75克低粉
调味料
- 70克糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清分离，混合所有粉类并过筛
2
蛋黄加牛奶，三分之一细砂糖，玉米油，混合均匀
3
蛋液中加粉类，翻拌均匀
4
打发蛋白，细砂糖分三次加入，直到提起打蛋器出来直立小尖勾
5
烤箱预热170度
6
蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀
7
面糊倒入活底模具（配方为6吋量，八寸加倍），放入预热好的烤箱中层，温度调整160℃，35分钟
8
出炉，倒扣晾凉。
9
打发适量奶油装饰
