小黄鸭咖喱饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋黄（熟）
- 1羹匙料酒
- 1羹匙淀粉
- 2颗土豆
- 3大块鸡胸肉
- 5块咖喱块
- 60克牛奶
- 半个胡萝卜
- 适量米饭
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 1羹匙酱油
- 5克食盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切小块洗净，放淀粉，料酒，盐，酱油拌匀腌制半小时
2
土豆去皮，胡萝卜洗净，切小块，过油炸至表面金黄，捞出备用
3
洋葱切片备用
4
少许油热后放入洋葱炒出香味后下鸡块炒至变色
5
加入土豆胡萝卜翻炒一会儿
6
锅里倒入没过全部食材的水加入5个咖喱块，小火炖入味，炖的过程加入60克牛奶，乳化的咖喱味道更佳
7
收汁后即可出锅，用适量米饭和打散的熟蛋黄混合捏小黄鸭，胡萝卜海苔做嘴巴，皇冠和眼睛，周围放咖喱鸡块
