砂锅焗鸡
简单
4人份
香飘飘的鸡肉，令你食欲大增…
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食材清单
其他
- 半只鸡
- 小量沙姜
- 小量黄豆酱
- 若干干葱头
- 若干芫茜
- 适量东古一品鲜酱油
- 适量生粉
- 适量花生油
- 适量鸡粉
菌菇类
- 若干香菇
蔬菜
- 若干葱白
蔬菜类
- 若干姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把香菇泡开，然后一分为二备有。
2
把鸡洗干净，砍件（大小根据个人喜好），沥干水分，然后放适量的盐、鸡粉、酱油、生粉和花生油腌制十分钟。
3
把姜跟沙姜切成片状，葱白切段（4cm左右），把干葱稍微拍裂开，芫茜切成葱白般长短。
4
然后用锅（我是用不粘锅的）把腌好的鸡肉煎成金黄色（那就已经有七八分熟了）
5
把砂锅放到煤气炉上烧烫（完全没水分了）然后放上花生油，再把料头（姜片、沙姜片、葱白、干葱和香菇）放到砂锅里（注意：芫茜不要放下去）爆炒小会，再把煎好的鸡肉也放到砂锅里去，再放小量的黄豆酱，适量的酱油（如果腌制鸡肉的时候放够味了就不用放酱油了），用铲伴均匀，盖上盖子，调成中火焗三分钟左右（时间自己看着办），打开盖子再用铲翻均匀，再焗一会，看到它收汁就好了，最后放上芫茜盖上盖子开大火十秒，关火。香飘飘的砂锅焗鸡做好了…
