香喷喷红烧牛肉面
简单
4人份
牛肉软烂，面入味，汤好喝到爆。
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食材清单
其他
- 八角2个、桂皮3厘米
- 冰糖半把
- 生姜5片
- 生抽一汤匙
- 豆瓣酱一汤匙
- 香叶一片、干辣椒5个
- 香菜一根
- 香葱3根
肉类
- 500g牛肉
蔬菜
- 葱一根
调味料
- 盐
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切一厘米左右的方块，冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫
2
捞出沥干
3
洋葱切片，姜切片，葱切段，各种配料集合好备用。
4
锅烧热，放一炒勺油，加入所有配料，炒出香味，放牛肉
5
加入冰糖继续炒，再加入豆瓣酱
6
加入一汤匙生抽，翻炒上色
7
把炒香的牛肉倒入电饭煲内，倒入一千毫升的水，炖上一个小时左右。利用这个时间，我慢跑了五公里，回家一打开门就闻到香喷喷的味了
8
调入半勺盐
9
另取锅煮面，我买的湿面，其实龙须挂面也可以。煮好的面条捞出放入碗中，浇上煮好的牛肉汤，撒上香葱香菜，一碗的香喷喷红烧牛肉面就成啦，开吃，呼噜呼噜
