老爸家传——焖烧马面鱼
简单
4人份
从小最爱吃的鱼之一，尤其喜欢马面鱼肝。不用提前腌制，不用打花刀，甚至不用守在锅旁。花椒大料可加可不加。快手硬菜。
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食材清单
其他
- 2条马面鱼
- 料酒
- 食用油
蔬菜类
- 姜丝
- 葱丝
调味料
- 豆瓣酱
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼处理好备用，锅中倒入适量食用油，小火烧热后加入姜丝爆香
2
加入一大勺豆瓣酱快速划炒爆香
3
放入马面鱼
4
倒入适量料酒，加盖，中火烧开后转小火10-15分钟即可
5
出锅前撒上葱丝
