生菜鱼粥
简单
4人份
过年那段时间，餐桌几乎天天都有鱼出现，蒸、炸、煎、煮样样都有，就差这道生菜鱼粥了。因为用的是小鱼，怕吃的时候不小心扎着了，所以煲生菜鱼粥时用了煲汤袋。味道鲜美，香浓可口，不用担心刺了。下面就看看生菜鱼粥的做法吧。
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食材清单
其他
- 1条小海鱼（可用多宝鱼、鲢鱼等）
- 少量冬菜
- 少量生菜
- 适量大米
蔬菜
- 少量香菜
蔬菜类
- 少量姜丝
- 少量葱花
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧热油锅放入已经用盐、胡椒粉腌过的小海鱼。
2
煎至干水打开锅盖放入姜丝。
3
注入半锅清水大火煮沸，煮至鱼汤奶白熄火。
4
然后将小海鱼装入煲汤袋里。
5
大米用油盐腌过之前放入压力锅内。
6
把装小海鱼的煲汤袋也一同放入。
7
倒入鱼汤，水不够需另加适量盖上锅盖大火煮沸至压力锅排气熄火。
8
压力锅内气排清之后打开锅盖取出煲汤袋，（如鱼肉没完全煮烂可挑些出来放入锅内）。
9
继续煮沸压力锅内的粥，然后把切成丝的生菜加入。
10
调入少许盐、胡椒粉熄火，最后放入香菜、葱花，生菜鱼粥就做好了，吃的时候再按个人口味加入冬菜。
