椒盐鲜蔬芋头浓汤

简单 4人份

超浓郁超好喝的椒盐芋头咸汤!最大程度的保留了食材的口感极其营养价值,营养搭配合理!浓郁的芋香咸汤,带着胡椒的辛辣刺激味蕾温暖身体,芹菜的脆爽加上火候刚刚好的嫩滑牛肉粒!喝完以后整个人都有活力了!并且芋头配猪牛肉都是极好的!芹菜又富含丰富的纤维及饱腹感很强,早上喝一杯可以辅助肠胃代谢掉身体垃圾。 芋头百科 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用; 2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 3. 芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。能解毒,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症; 4. 芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症; 5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,可补中益气。

椒盐鲜蔬芋头浓汤
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食材清单

其他
  • 250ml水
  • 50g去皮生芋头或蒸熟芋头
  • 50g牛排或牛腩
  • 50克牛奶
  • 70g芹菜
  • 适量现磨黑胡椒粉
  • 适量白胡椒粉
  • 适量黑胡椒粉
调味料
  • 适量海盐

营养成分

热量

319.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

4.0 克

4.0 克

912.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

如果有速冻牛排就煎牛排,如果没有就把牛腩切小块加料酒,盐,黑胡椒粉,生抽,加一点玉米淀粉抓一抓腌半小时。

2

热锅凉油冒热烟后煎七分熟。牛排取50g切小块备用(剩余的牛排还能做个三明治),牛腩就盛出备用即可。

3

芹菜茎切小丁备用。

4

芋头切小块加牛奶加水放入料理机里告诉打至无渣状态。

5

芋泥汤倒入锅中,倒入黑胡椒粉白胡椒粉,现磨黑胡椒,海盐,煮到开锅,冒泡咕嘟。倒入牛肉粒和芹菜丁。

6

等锅再煮开即可。大约1min!芋头汤超浓!

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