外焦里嫩、健康美味的香烤鸡腿
简单
4人份
大夏天里做饭菜还蛮辛苦的！因此就想着如何尽量不要在炉子旁停留，除了凉拌菜，用烤箱或者蒸锅都是不错的选择。周末的中午就烤几个鸡腿🍗吧！无需使用油，掌握好窍门，就能烤出外焦里嫩的香喷喷的鸡腿！健康又美味😋
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食材清单
其他
- 1小勺老抽
- 4个鸡腿
- 适量大蒜粉
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿用流水冲洗干净，把里面的血水要挤出来洗掉，再用牙签扎上好多个小洞洞
2
滤干水后撒上适量的盐、孜然粉、大蒜粉和辣椒粉
3
另外一面也撒上
4
撒上老抽，然后戴上一次性手套给鸡腿做按摩，目的是为了让调料的味道入肉，包上保鲜膜放冰箱冷藏保存
5
腌制了24小时的鸡腿，拿出来后再做做按摩
6
把鸡腿放入锡纸，把料汁倒在鸡腿上
7
用锡纸把鸡腿包好
8
为了避免锡纸被烤箱的风吹开，再在上面加一层锡纸，放入烤盘里，再放入预热好的烤箱中，顶部对流模式200度烤20分钟
9
再打开锡纸，顶部对流模式200度烤10分钟，如果上色效果不理想，可以220度再烤2分钟。这是烤好后的样子！
10
香喷喷的鸡腿
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外焦里嫩、入味很好的鸡腿很下饭！
